大多喜城 純米吟醸 生原酒 720ml

■安心して素直に飲める、王道を歩む純米吟醸生原酒

大多喜城/豊乃鶴酒造（大多喜町）

養老渓谷と大多喜城で有名な大多喜町・豊乃鶴酒造の純米吟醸生原酒である。
このお酒は定番の純米です。さてその味わいは・・・

栓を開けた瞬間純米吟醸らしい甘やかな香りがする。期待が出来る。酒色は生原酒だが透明感がありキレイなモノ。

味わいは最近流行のインパクト強めの酒ばかり飲んでいるせいか、驚くほど素直な酒質だ。香りは甘いが酸味は少なくて酸味で飲ませるタイプでは無い。キレイに発酵が進んだ甘みの無いタイプの辛口酒。スッキリと辛みが立って、20年くらい前の良く出来た純米吟醸酒を飲んでいるようだ。

思い起こせば当時はこういう酒が好まれていたのだ。そういった意味で王道中の王道。お酒らしいお酒。最近の酒はちょっと酒らしくなくなった、っと思う人にぜひ呑んでいただきたい日本酒でした。