香取 自然酒純米酒90 720ml【特約店限定酒】の画像
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香取 自然酒純米酒90 720ml【特約店限定酒】

商品説明
自然に任せた酒造りー寺田本家/自然酒五人娘/香取

 

■米を磨かないに、こだわりました・・・

香取自然酒純米90健康に奉仕する酒造り、自然に学ぶ酒造りをモットーに全量生モト造りを行う寺田本家の自然酒純米酒。
わずかな風味の損なわれも嫌い無濾過で仕上げるこの純米酒は、ほのかに琥珀に色づきわすがに澱を残す。
味わいは以前飲んものより味わいが増している。前は生モトといってもあっけらかんとスキッとした酒だった。今は生モトらしいコクのあるものに仕上がっている。
ここの酒の特徴は何よりも自然と微生物との調和だ。米づくりにも積極的に関わり、この酒も無農薬栽培米からつくられる自然酒だ。

この「純米90」は自然栽培米を飯米ほどの精米歩合90%で仕上げてある。
香りは黒糖のような甘さを感じる。酒色はかなり色づいており、まるで熟成酒のようだ。
口に含むと強烈な酸味が襲ってくる。しかし口当たりはマイルドだ。舌に滑らすと程よく甘みが現れてくる。

誰にでもお勧めできる酒ではあるまい。しかし唯一無比のこの酒にハマればもう他には移れない。そういう筋入りのファンがいる酒なのである。
 
  • 原料米/(無農薬米)コシヒカリ
  • 精米歩合/90%
  • アルコール度/15度
  • 日本酒度/+8
  • 酸度/2.6
  • 使用酵母/自家培養(稲こうじ)
  • 容量/720ml
  • 1箱:12本入/1梱包12本まで発送可能
※在庫からお出しいたします。順次入れ替え中。
 
【配送専用カートン】
通常の酒類をご購入の場合、配送中の破損を防ぐため配送専用カートンをご購入頂きます。
1~3本ご購入時には必須です。※4本以上はリサイクル段ボール箱を利用いたします。
ご購入本数に応じてご選択願います。

【ギフト対応/有料】
・化粧箱に入っていないお酒もギフト対応いたします。
・必要に応じて、化粧箱、またはギフト箱をご購入下さい。
※通常の化粧箱はそのままでは強度不足ですので、必ず宅配専用カートンもご購入下さい。

【包装/有料】
・包装ご希望の方は、包装紙をお選び下さい。
・複数ご入り用の場合は本数分必要です。

※必要な備品がご購入でない場合は、こちらで追加させて頂きます。
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